Rodzaje diet wegetariańskich
Dieta wegetariańska wiąże się z...
Focaccia to potrawa należąca do kuchni włoskiej, w której pełni podstawę pod pizzę. Jest to samo ciasto, które bardzo często łączone jest z solą oraz ziołami, polane oliwą z oliwek. Przeważającą różnicą foccaci nad tradycyjnym ciastem na pizzę jest czas jej wyrabiania. Focaccia jest bardziej wymagająca i potrzebuje więcej czasu do właściwego przyrządzenia. Co więcej focaccia zazwyczaj posiada jedną polewę mieszaną z ziołami, która rozkładana jest warstwowo.
Foccacia to niezwykle aromatyczny chlebek wywodzący się z kuchni włoskiej, który najcześciej podawany jest jako przekąska lub podstawa pod pizzę. Istnieje wiele przepisów na foccacię. Smakowo najlepiej komponuje się ona z solą morską, oliwkami oraz bogactwem ziół suszonych oraz świeżych. Podawana na ciepło jest niezwykle chrupiąca.
Do przygotowania prawdziwej włoski foccaci potrzebne będą następujące składniki:
Sposób przygotowania:
Focaccia z oliwkami to propozycja dla prawdziwych wielbicieli kuchni włoskiej. Sposób przygotowania ciasta z oliwkami jest taki sam jak w przypadku pozostałych przepisów, warto jednak pamiętać o tym, aby dodać oliwki w końcowym etapie układania ciasta na blasze do pieczenia. Do wyboru są oliwki zielone oraz czarne. Różnice pomiędzy nimi są nieznacznie. Oba rodzaje posiadają sporą ilość sodu, co wynika z ich procesu obróbki. Zielone oliwki są najczęściej faszerowane, zaś czarne wydrążane w środku, dlatego chętniej są używane do sałatek.
Rozmaryn to ziele, które idealnie pasuje do kuchni włoskiej. Posiada lekko sosnowy, gorzkawy smak oraz niezwykły aromat. Podawany z focaccią tworzy spójną całość. Najlepiej smakuje z świeżym i chrupiącym ciastem. Rozmaryn poza walorami smakowymi ceniony jest również za swoje naturalne właściwości. Ziele to wykazuje działanie przeciwcukrzycowe i oczyszczające.
Zielone pesto, a właściwie pesto alla genovese, to zielony sos z bazylii, twardego sera...
Czytaj więcejNa pozór całkiem inne i niepasujące do siebie, w rzeczywistości stanowią parę idealną...
Czytaj więcejPopulacja wegetarian w naszym kraju regularnie się powiększa. W ostatnim roku było...
Czytaj więcej
Komentarze (0)
Zostaw komentarz