loader
Śniadania

Zalety płatków kukurydzianych bez cukru

​ Lubimy zaczynać dzień z miską płatków kukurydzianych zalanych jogurtem czy mlekiem. To jeden z najlepszych pomysłów na ekspresowe...

Czytaj więcej
Poradnik zdrowie

Czy dieta wegańska jest niezdrowa? Obalamy mity!

W świecie dietetyki i zdrowego odżywiania krąży wiele mitów. Dziś obalimy jeden z nich, twierdzący, że dieta wegańska jest niezdrowa...

Czytaj więcej
Przepisy wege i vegan

Wegetariańskie kimchi, czyli kuchnia koreańska w wersji wege na udane przyjęcie dla jaroszy

Kuchnia koreańska staje się coraz bardziej popularna obok japońskiej, chińskiej, indyjskiej czy wietnamskiej. Orientalne smaki bardzo...

Czytaj więcej

Wegetarianizm – Twoja filozofia jedzenia

Na dietę wegetariańską decydujemy się z różnych powodów: alergie pokarmowe, choroby, troska o środowisko a także względy moralne i ekologiczne. Wegetarianizm jest najpopularniejszą i najczęściej wybieraną dietą przez społeczeństwo.
 

Jarskie dania mają służyć lepszemu samopoczuciu, oraz prowadzeniu zdrowego trybu życia. Dieta i filozofia wege tak naprawdę nie jest nowym trendem w odżywianiu. Praktykowali ją już Starożytni ze względów etyczno – religijnych. Przykładem mogą być święte krowy w Indiach.
 

Starożytni filozofowie wyznawali wegetarianizm uważając, że trzeba żyć w zgodzie z naturą. W Europie wegetarianizm narodził się na przełomie XVII – XVIII wieku i wynikał z chęci prowadzenia zdrowego trybu odżywiania. Po raz pierwszy na rynku zagościły takie smakołyki jak krem orzechowy czy dobrze nam znane płatki kukurydziane.
 

Poznaj rodzaje diet wegetariańskich:
 

Grupa pierwsza
 

wegetarianie bezwzględni – osoby spożywające produkty pochodzenia jedynie roślinnego

witarianie – osoby ograniczające swój jadłospis jedynie do surowych owoców i warzyw

frutarianie – osoby spożywający jedynie owoce


Grupa druga
 

wegetarianie względni – osoby ograniczające dietę do produktów nabiałowo – roślinnych

laktowegetarianie – osoby prowadzące dietę bazującą na bazie roślinnej plus jaja i mleko

semiwegetarianie – w tej grupie pokarmy roślinne wzbogacone są o nabiał i ryby


Dieta wegetariańska a oszczędność
 

Dieta wege ma także oblicze ekonomiczne.


Dla prostego przykładu:
 

4,5ha jest w stanie wyżywić:

2 osoby przy hodowli zwierząt

24 osoby przy hodowli pszenicy

60 osób przy uprawie soi
 

Masowe hodowanie zwierząt powiązane jest także z nadprodukcją odchodów. Ulatniający się amoniak zatruwa atmosferę, powodując kwaśne deszcze niszczące środowisko naturalne.

Popularne przepisy wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska

Na słodko

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Przez niektórych rabarbar uważany jest za warzywo, w Polsce wykorzystuje się go głownie do dań, deserów czy ciast słodkich. Najlepszym...

Czytaj więcej
Przekąski

Dowiedz się jak zrobić frytki z dyni

Frytki z dyni to zdrowa i przepyszna alternatywa dla tradycyjnych frytek wykonanych z ziemniaków, smażonych na głębokim oleju. Frytki z dyni...

Czytaj więcej
Dodatki

Proste i pyszne! Focaccia

Focaccia to potrawa należąca do kuchni włoskiej, w której pełni podstawę pod pizzę. Jest to samo ciasto, które bardzo często łączone...

Czytaj więcej
Dania główne

Proste przepisy na placki z cukinii i ziemniaków

Placki z cukinii z dodatkiem ziemniaków to bardzo prosty przepis na obiad, który sprawdzi się zwłaszcza latem, ponieważ jest lekki dla...

Czytaj więcej
Dania główne

Łemkowskie przysmaki: Fuczki bieszczadzkie

Fuczki to danie wychodzące z tradycji łemkowskiej, które przygotowywane jest tak samo jak placki ziemniaczane. Jej głównym składnikiem jest...

Czytaj więcej
Przekąski

Przepisy na sałatkę z selerem konserwowym

Sałatka z selerem konserwowym to niezwykle smaczna a zarazem prosta w przygotowaniu sałatka na każdą okazję. Sprawdzi się ona nie tylko w...

Czytaj więcej
Dania główne

Kotlety z bobu

Kotlety z bobem należą do dań warzywnych, które zazwyczaj podawane są w kuchni wegańskiej. Mimo mocno warzywnego smaku kotleciki z bobem...

Czytaj więcej
Na słodko

Najprostsze ciasto - przepis na szybkie ciasto z...

Ciasto, które znane jest w każdym polskim domu. Wykonywane od lat, przy użyciu kilku prostych składników, w tym jabłek. Szarlotka lub...

Czytaj więcej