Wegańskie śniadanie

Wegańska kuchnia może być zaskakująca, a do tego obfitować w pełnowartościowe, kolorowe dania. Mimo iż weganizm zakłada spożywanie produktów wyłącznie pochodzenia roślinnego, w sklepach można znaleźć coraz to więcej smakowitych zamienników, które niekiedy imitują smak produktów niedozwolonych w tej diecie. W piramidzie żywieniowej wegana znajdują się takie produkty jak: pszenica, proso, owies, orzechy, grzyby, rośliny oleiste, glony morskie, tofu oraz mleka roślinne i wiele więcej. 

Pomysł na.. Wegańskie śniadanie 

Dieta wegańska należy do tych, które zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia otyłości, nadciśnienia, chorób układu krążenia oraz cukrzycy typu II. Wegańskie śniadanie wcale nie musi być nudne. Istnieje wiele przepisów zarówno na słodko jak i na słono, które można przygotować przy użyciu zaledwie kilku podstawowych składników. Przykładem mogą być pancakes, koktail owocowy z owsianką, jaglanka, owsianka, wegański omlet i wiele więcej. 

Wegańskie śniadanie na słono

Doskonałym pomysłem na słone wegańskie śniadanie może być omlet, przyrządzony wyłącznie na bazie wyselekcjonowanych składników. Aby go przyrządzić potrzebne będą: tofu, pieczarki, mieszanka przypraw, część pora, papryka, rukola, biała cebula, oliwa z oliwek oraz sól wraz z pieprzem. Omlet należy wykonać z mąki z ciecierzycy, która powinna być odpowiednio nawodniona oraz doprawiona. 

Wegańskie śniadanie białkowo tłuszczowe

Przykładem smakowitego pomysłu na białkowo-tłuszczowe wegańskie śniadanie jest sałatka z tofu oraz fasoli. Potrzebne będą ponadto: szpinak lub sałata oraz oliwa z oliwek. Inną propozycją może być budyń proteinowy, który można przygotować na bazie mleczka kokosowego, wanilii, odżywki białkowej i wody. Kolejny pomysł na wegańskie śniadanie to odżywka białkowa i do tego garść świeżych migdałów. Wszystkie 3 przepisy można stworzyć zaledwie w kilka minut. Bardzo proste do wykonania, a do tego zawierają potężną dawkę białka oraz tłuszczu.

Wegańskie śniadanie do szkoły 

Najlepszym rozwiązaniem na szybkie śniadanie, które można wziąć do ręki i zabrać ze sobą do szkoły, na uczelnię czy do pracy jest koktail owocowy, na bazie mleka roślinnego. Niesamowicie pożywna i odżywcza propozycja na śniadanie, które można wykonać w kilka minut, a później zabrać ze sobą. Należący do czołówki popularnych koktajli to ten na bazie: banana, garści jarmużu, połowy awokado, 3 daktyli, 1 brzoskwi lub nektarynki, łyżki płatków np.: gryczanych oraz 2 łyżeczek zmielonego siemienia lnianego i mleka roślinnego do uzupełnienia. Warzywa oraz owoce, przed wrzuceniem do blendera należy umyć.  

Wegańskie śniadanie na ciepło 

Dla wielbicieli ciepłych posiłków z pewnością posmakuje owsianka czy też jaglanka na bazie mleka roślinnego z użyciem owoców sezonowych. Potrzebne będą: płatki owsiane, 1 szklanka wody, 1 mała puszka mleczka kokosowego, pól łyżeczki cukru trzcinowego, szczypta soli, oraz garść np.: malin. Aby zagęścić owsiankę warto dodać nieco masła orzechowego. Tak proste i pyszne śniadanie, utrzyma sytość żołądka na długie godziny.